健康与美味兼得的适老餐,就在振达食堂
振达餐饮集团 北京四季青敬老院项目
1.忌油炸食物:把油条留给年轻人
油条炸糕等炸物是不少人的早餐必需品,即使是老年人集中的社区,提供早点的饭馆依然门庭若市,很多老年人宁愿排长队也要吃上这一口。但正所谓病从口入,很多不利于健康的食品对身体影响是潜移默化的,对于身体机能逐渐退化的老年人来说,更是不得不引起重视的患病隐患。
宜:清淡为主
振达餐饮集团的养老院项目会根据老人口味和身体特点挑选应季的烹饪食材,一日三餐进行合理的荤素搭配,在健康的基础上保证用餐老者的营养补充。
2.忌辛辣燥热之物:温补进食谨防肺火
老一辈对能驱寒的姜情有独钟,在年轻人看来难以下咽的姜,老人们却能做到生嚼也能津津有味。虽然气温骤降,但对于容易内火旺盛的秋季来说,葱姜蒜在此时都不是好的选择。
宜:滋阴润肺
秋季应多吃银耳、黑芝麻等滋阴润肺的食物,在振达餐饮集团的养老项目上,厨师也会在专业营养师的指导下,适当减少或避免辛辣调味料的加入,提供更有益于身体健康的适老餐。
3.忌多食寒性水果:不是所有水果都适合老年人
多吃果蔬常常是挂在嘴边的养生法宝,但是水果也不能乱吃,特别是对于老年人来说,吃什么、什么时间吃都对身体健康影响很大。比如菠萝、芒果、榴莲都是含糖量较高的水果,对于普遍三高的老年人很不友好;而像西瓜、石榴、柿子这样的寒性水果,对于肠胃功能脆弱的老年人来说无疑是积攒湿气的利器,过量食用会造成腹泻等身体不适反应。
宜:饭后一小时吃水果
振达餐饮集团的食堂项目,全方位把控老人的用餐品质,细致到提醒老人进食水果的最佳时间,规避老人饭后立刻吃水果的养生误区,帮助老人更好的控制血糖、促进肠胃吸收和消化。