一老一少领域

随着老龄化现象日益突出，家庭规模日渐缩小，养老机构集中养老越来越成为今后发展的必然趋势。营养配餐已经成为保证老年人身体健康，提高老人生活品质，促进患病老人康复的重要内容

老年人设施机构，不仅考虑到口味及营养方面，而且致力于营造让人感觉到"像在家一样“温暖气氛的饮食，提供专业的老年团体腾食服务，为能够给老人们提供专业的饮食服务及无微不至的关怀而感到非常高兴。

建康长寿受到多种因素联合作用的影响，饮食与营养就是其中重要的因素之一，人们从60岁开始步入老年阶段，这一阶段有其独特的生理代谢特点。如基础代谢率下降，三宜三忌是符台老年人营养餐的主线，饮食宜清淡;宜食富含蛋白质的食物;宜食富含维生素的食物，忌食辛辣类食物;忌食过于油腻的食物;忌酒、厚味类食物。

老年人的用餐环境不同于其他社会单位，必须由接受过专业培训的营养师进行细致体贴的对应，根据不同的季节与节假日准备特殊的食品。